请教Esphome内部计数模板自动化

想在EspHome内部做一个计数自动化,HA挂掉的话也不影响它
目标是统计开关1打开的次数,达到比如100次后清0并且运行打开开关2
计数也会同步到HA里
参考官方文档:https://esphome.io/components/number/template.html
大概写出了这个统计组件

globals:  #全局变量
  - id: bubble_int
    type: int
    restore_value: no
    initial_value: '0'

number:
  - platform: template
    name: Number Of Bubble
    id: numberbubble
    min_value: 0
    max_value: 1000
    step: 1
    set_action:    #同步HA里操作
      then:
        - globals.set:
            id: bubble_int
            value: !lambda 'return x;'   
    on_value_range:      #次数超过5后设置清0,然后打开开关2
      above: 5
      then:
        - number.set:
            id: numberbubble
            value: 0   
        - switch.turn_on: relay2
switch:
  - platform: gpio
    pin:
      number: 16
    name: froth
    id: relay1
    on_turn_on:
      then:
        - lambda: |-                #每次打开开关1自动全局变量计数+1
            id(numberbubble) += 1; 

遇到的问题是:
1.esphome重启后数量会清0,应该是全局变量那的起始数的问题
2.手动增加计数超过5后也不会清0和启动开关2
3.开关1打开的时候不会计数,应该是lambda代码有误
或者不用globals单纯用number组件的话也行,官方也没这方面的详细说明,谢谢